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caseificio sapori di bufala

Da oltre 3 generazioni la famiglia Cantile produce l'oro bianco di Napoli.LA MOZZARELLA!!
GUIDO CANTILE dal 2015 con il suo marchio Sapori di bufala delizia ormai tutta la Campania e non solo. Con ben 6 punti vendita dislocati nel territorio Campano, Guido Cantile insieme ai figli Luigiantonio, Pasquale e Antonio nel loro laboratorio nel centro di Napoli , insieme anche al fidato Matrocaseario, da piu' di 40 anni, Massimo Michele sono ormai una realtà consolidata. FAMIGLIA CANTILE Sinonimo da sempre di qualità, freschezza e affidabilità

STORIES

Ogni giorno il caseificio sapori di bufala, guidati dall'integerrimo Guido cantile, produce la propria mozzarella 100% di bufala, provenienti tutti da allevamenti campani di provenienza familiare.insieme a prodotti sempre di alta qualità tutto per rendere un esperienza culinaria sempre al massimo a tutti i suoi clienti.

Sai perché la mozzarella più grande è…. Più è perfetta per le spedizioni??
È tutta una questione di sale!
All’interno del latte e quindi della mozzarella non viene inserito il sale. 

ABOUT

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GUIDO CANTILE

La pasta e patate secondo guido cantile l’ingrediente che cambia totalmente il sapore??? Il CACIOCAVALLO Ricetta per 5 porzioni: • 1 Caciocavallo affumicato di Nostra produzione • 5 patate a pasta bianca (tagliate a cubetti) • 300gr salsiccia fresca paesana (se vi piace prendete quella con il finocchietto, renderà il tutto ancora più buono) • 1 pacco di pasta (io ho usato gli occhi di lupo) Rosolate un po’ di cipolla con due gambi di prezzemolo, aggiungete le patate e lasciate per quale minuto… dopodiché aggiungete circa 500ml di acqua e salate, coprite con un coperchio. Nel frattempo sbriciolate la salsiccia e aggiungete in pentola, ricoprite e aspettate il bollore, tutto a fiamma non molto alta. Una volta che bolle aggiungete direttamente la pasta, di tanto in tanto girate, se la pasta assorbe tutta l’acqua ed è ancora cruda aggiungetene un altro po, fino a terminarne la cottura. Infine tagliate a tocchetti il caciocavallo e fatelo sciogliere..

Guido Cantile

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TESTIMONI

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